Durante mucho tiempo se ha debatido sobre los riesgos y beneficios que tiene el consumo de vino para la salud. Realmente es cierto que el vino, especialmente el vino tinto, contiene varios antioxidantes, como la quercetina y el resveratrol, que pueden contribuir a prevenir enfermedades cardíacas y el cáncer (una o dos unidades al día). Pero principalmente para hombres mayores de 40 años y mujeres posmenopáusicas (y sólo cuando el consumo se limita a cinco unidades por semana, es decir, sólo dos copas de vino estándar). Pero hay mejores maneras de lograrlo, como hacer ejercicio regularmente, dejar de fumar, seguir una dieta sana y equilibrada y abordar otros factores de riesgo como la presión arterial alta y el colesterol alto. Siempre recomendaríamos Beber Responsablemente y todo con moderación.

En pocas palabras, los sedimentos pueden formarse naturalmente en el vino tanto durante el proceso de fermentación como durante la maduración en botella. Algunos vinos tienen más probabilidades de desarrollar sedimentos y otros casi nunca forman sedimentos. Los sedimentos del vino no son dañinos y pueden percibirse como un signo de la calidad del vino, pero normalmente querrás separar los sedimentos del vino antes de servirlo y beberlo.

Un vino tinto o blanco semiseco tiene un nivel de azúcar residual de 0,5 a 1,49%. Un vino semiseco tiene un toque de dulzura y un sabor más "afrutado" que un vino seco. Un vino tinto seco no tendrá un sabor dulce debido a que los azúcares se fermentan en alcohol y los taninos y la acidez del vino.

No, esto es sólo lo que llamamos notas de cata. Son una guía sobre cómo le puede saber el vino.

No es necesario. ¡Solo escupe si no quieres emborracharte demasiado!

Una botella de vino estándar tiene capacidad para 750 ml. aproximadamente seis vasos (125ml cada uno), un tamaño que permite a dos personas disfrutar de tres vasos cada uno.

No, en realidad son excelentes. Impiden que un vino sea tapado con corcho. Muchos enólogos utilizan tapones de rosca precisamente por este motivo. ¡No significan que un vino sea barato!

Si desea que su vino combine con ciertos alimentos que está comiendo, visite una de nuestras 8 tiendas donde nuestro personal capacitado estará encantado de ayudarle.

Seque, no frote. Frote la mancha con un paño de algodón blanco húmedo para absorber el exceso de vino. …Tensa la tela. Desliza un recipiente debajo de la tela, centrando la mancha sobre el recipiente. … Espolvorea sal. … Agrega agua hirviendo. … Lavar a máquina.

La mayoría de los vinos tienen entre 11 y 14 por ciento de alcohol.

Se utilizaron uvas tintas para elaborar el vino y el vino obtiene su color de sus pieles. Cuando el enólogo estrujó las uvas, dejó que los hollejos entraran en contacto con el jugo solo por un breve tiempo, por lo que el color es rosado, en lugar de rojo.

Decantar el vino lenta y cuidadosamente garantiza que el sedimento permanezca en la botella y que se obtenga un vino agradable y claro en el decantador y, posteriormente, en la copa. Un segundo motivo, y más cotidiano, para decantar es el de airear el vino. Muchos vinos jóvenes pueden resultar firmes o cerrados en nariz o en boca.

Por lo general, las copas de vino tinto serán un poco más altas y tendrán un cuenco más grande que las copas de vino blanco. En general los tintos son vinos más grandes y atrevidos por lo que requieren una copa más grande para permitir que emerjan todos esos aromas y sabores.

Siempre debes cocinar con un vino que te guste beber. Por ejemplo, si la receta requiere vino tinto, elige un tinto que te guste beber solo.

Confíe en su comerciante de vinos, hable con uno de nuestros miembros capacitados del personal y le indicarán la dirección correcta. Tenemos muchos vinos de buena calidad en oferta por $10 o menos.

Algunas cosas a tener en cuenta si algunos tipos de vinos le causan dolores de cabeza: no todos los vinos contienen la misma cantidad de irritantes potenciales como tiramina e histamina, incluso si aparentemente son similares.  Esto significa que, aparte del color, dos vinos blancos o dos vinos tintos pueden ser totalmente diferentes y tener efectos diferentes en el bebedor. Algunas personas que sufren dolores de cabeza después de beber vino tinto o blanco podrían en realidad estar sufriendo deshidratación, un efecto del alcohol. Se cree que los taninos pueden bloquear la producción de serotonina, lo que provoca que los vasos sanguíneos del cerebro se contraigan y provoque migraña. Las histaminas hacen que los vasos sanguíneos se dilaten en personas que carecen de una enzima para procesarlos, lo que puede provocar un dolor de cabeza punzante. Pero para la mayoría de nosotros, la causa del dolor de cabeza por el vino es simplemente beber demasiado vino y poca agua. ¿La mítica cura del vino para el dolor de cabeza? Es simple: la cura para el dolor de cabeza causado por el vino es detenerlo antes de que comience. En otras palabras, no te excedas... ¡especialmente en una fiesta en la oficina!

En realidad, no existen reglas para esto, pero no hace falta decir que ciertos vinos saben mejor con diferentes alimentos. Si no está seguro y desea algo para impresionar a sus invitados, llámenos y nuestro personal capacitado estará encantado de indicarle la dirección correcta.

¡Absolutamente! El vino tinto debe servirse frío: entre 15 y 20 grados centígrados. El error más común sobre el vino tinto es que lo ideal es servirlo a temperatura ambiente, cuando en realidad servirlo frío es la mejor manera de disfrutarlo. Cuanto más claro es el rojo, más bonito es, más fresco. Introducir en el frigorífico una hora antes de servir.

Los plazos varían según el tipo específico de vino, pero para blancos tranquilos, tintos y rosados, yo diría que dos o tres días es el máximo absoluto que desearía conservar una botella abierta. Después de estar abierto durante un par de días, los aromas de un vino se desvanecerán, sus sabores nativos se atenuarán y el vino puede parecer demasiado ácido o ácido. Para obtener mejores resultados, sugiero terminar el vino dentro de los dos días posteriores a su apertura.

No. Sólo el vino espumoso de la región francesa de Champaña puede llamarse champán. Otros nombres para el vino espumoso son Prosecco, Cava.

Si el vino está tapado con corcho, tendrá un olor que no esperarías de un buen vino. Puede oler a humedad o a toallas húmedas, a perro mojado, a cartón o periódico mojados. El sabor del vino será apagado y no presentará ninguna característica frutal. Algunas personas también describen el vino con corcho como un sabor astringente. Pruebe siempre el vino antes de permitir que se lo sirva a otras personas. Esto permite al anfitrión ver si el vino es apto para el consumo y evita verter el vino en muchas copas antes de descubrir que no es apto para beber.